La Cannelle
Zoom sur la Cannelle et son rôle dans l'alternative ultime au café
Outre ses fameuses propriétés organoleptiques, la Cannelle est un ingrédient particulièrement riche. Dans la littérature scientifique, la Cannelle tient le pavé parmi les ingrédients contenant le plus d’antioxydants en proportion égale, se hissant au 4ème rang du top 50.
Conjuguée aux antioxydants, sa forte teneur en minéraux et en vitamines lui procure ses propriétés antivirales et antimicrobiennes qui lui confèrent cette réputation de rempart aux affections virales.
Voici d’autres propriétés qui font de la Cannelle bien plus qu’une saveur :
- Solide renfort du système immunitaire comme évoqué plus haut
- Favorise le confort digestif (propriétés anti-inflammatoires) et donc le bien-être corporel
- Semble être un doux remède face au stress et amène des propriétés décontractantes